6 alimentos ricos em Vitamina D para acrescentar na sua alimentação

Muitas pessoas conhecem a vitamina D devido à exposição ao sol. Mas você sabia que ela também está presente em muitos dos alimentos que consumimos no dia a dia?

A vitamina D é um hormônio importantíssimo para o funcionamento do nosso organismo, auxiliando no funcionamento de órgãos e na absorção de cálcio e fósforo. Ela também ajuda na prevenção de doenças como hipertensão, diabetes, alzheimer, câncer, esclerose múltipla e doenças autoimunes.

Como a vitamina D auxilia consideravelmente na absorção do cálcio pelo intestino, deixando os ossos e dentes mais fortes, a falta dela em uma criança pode causar retardo do crescimento ou até raquitismo. Por isso, manter uma dieta rica em alimentos que levam esse hormônio é tão importante.

Além de cuidar da alimentação, pegar um solzinho é importante

Algumas pesquisas indicam que cerca de 80% da absorção da vitamina D é proveniente da exposição solar, enquanto 20% pode vir dos alimentos que ingerimos. Mas como nós sabemos, diante de uma rotina agitada, tirar um tempinho para pegar sol, ainda mais nas grandes cidades, não é tão simples assim. Por isso a importância de cuidar da alimentação.

Porém, caso você consiga, o ideal é se expor ao sol entre 15 a 20 minutos, de três a cinco vezes por semana, quando o sol não estiver tão forte. Lembrando sempre que é importante ir ao médico, fazer os exames para verificar como está seu índice de vitamina D e seguir as orientações que ele passar.

Alimentos ricos em vitamina D

1 – Gema de ovo

Fácil de encontrar e de fazer, a gema de ovo é uma ótima opção para quem deseja aumentar o nível de vitamina D no corpo. Por ser um ingrediente versátil, você pode usar a gema cozida em saladas, para fazer um bom carbonara ou ainda um delicioso quindim.

2 – Sardinha em conserva

Outro alimento fácil de encontrar e de preparar, a sardinha em conserva também é rica em vitamina D e pode ser usada em diversas receitas, como macarrões, molhos, patês e saladas.

3 – Cogumelos

São poucos os alimentos sem ser de origem animal que possuem vitamina D e caso você seja vegetariano ou vegano, a dica é investir em cogumelos como shimeji, shitake, champignon, portobello e funghi. Além de serem deliciosos, também são fáceis de preparar e podem ser usados em diversas receitas como molhos, saladas e entradas.

4 – Atum enlatado

Assim como a sardinha em conserva, o atum enlatado também possui vitamina D e você pode criar receitas incríveis com o ingrediente. Você pode usar o peixe para complementar a salada, fazer uma omelete deliciosa, pastinhas e até um molho delicioso para o macarrão. Ah, usá-lo como recheio em tortas salgadas também é uma ótima ideia.

5 – Bife de fígado

Sabemos que nem todo mundo gosta de bife de fígado, mas não podemos negar suas propriedades. Além de ser uma ótima fonte de ferro, a carne também possui vitamina D. Portanto, faz muito bem para a saúde. Nossa dica é prepará-la com bastante cebola e tempero, combinando-a com um delicioso prato de arroz e feijão.

6 – Ricota

A ricota também é outro alimento com vitamina D, assim como os demais queijos fortificados como o cheddar e o suíço. Mais barato e fácil de encontrar, ela também é fonte de cálcio e fósforo. Você pode usá-la para passar no pão, durante o café da manhã ou para fazer deliciosas omeletes, saladas e tortas.

Ao final desta lista de superalimentos ricos em Vitamina D, fica claro o quão essencial é essa vitamina para o nosso bem-estar. Adicionar esses alimentos na sua dieta não é apenas um passo rumo a uma saúde melhor, mas também uma maneira de desfrutar de refeições saborosas e variadas.

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